Sambal bawang dapat Mencegah Kerusakan Jantung
Bawang putih
yang sering dipakai sebagai bumbu masak maupun campuran sambal bawang
mengandung senyawa bernama dialilsulfat. Dalam sebuah penelitian, senyawa
tersebut terbukti mampu melepaskan gas hidrogen sulfida yang berguna untuk
melindungi sel-sel jantung.
Hidrogen sulfida
sudah lama diketahui bisa melindungi jantung, namun pemanfaatannya tidak
praktis karena harus diberikan melalui suntikan. Kandungan dialilsulfat dalam
bawang putih memberikan harapan bahwa gas hidrogen sulfida bisa diberikan
dengan lebih praktis, yakni dengan cara ditelan “Kami telah melakukan
penelitian untuk menemukan sebuah obat yang bisa melepaskan hidrogen sulfida
lewat rute oral (ditelan) sehingga tidak perlu disuntikkan lagi,” ungkap Prof
David Lefer dari Emory University yang melakukan penelitian itu seperti dikutip
dari Dailymail, Minggu (20/11/2011).
Dibandingkan
tikus yang hanya disumbat pembuluh darahnya tanpa diberi obat apapun,
tikus-tikus yang mendapat dialilsulfat lebih sedikit mengalami kerusakan
sel-sel jantung. Tingkat kerusakan selama pembuluh darahnya tersumbat bisa
dikurangi hingga 61 persen.
Secara alami,
gas hidrogen sulfida juga diproduksi sendiri oleh tubuh dan dalam kadar yang
cukup sangat berguna mencegah radang atau inflamasi pada sel-sel jantung. Namun
pada jumlah yang berlebihan, gas ini juga bisa berakibat fatal yakni
menyebabkan kematian
Selamat mencoba,
sambel bawal tempe, telor, lele penyet maak nyus,,,,
Semoga artikel Sambal bawang dapat Mencegah Kerusakan Jantung bermanfaat bagi Anda.
Post a Comment