Resep Masakan : GULAI REBUNG TUNJANG
mase_wahid.- Indosiar.com GULAI REBUNG
TUNJANG
Bahan :
750 gram
tunjang/kikil sapi
2 lembar
daun kunyit
2 biji pala
4 batang
serai, memarkan
8 lembar
daun jeruk
4 cm jahe,
memarkan
2 cm
lengkuas, memarkan
300 gram
rebung, iris tipis rebus dengan air kelapa
8 lonjor
kacang panjang, potong-potong
1 liter
santan dari 1 butir kelapa
2 buah asam
kandis
2 sdt ROYCO
bumbu pelezat serbaguna (rasa sapi)
4 sdm minyak
goreng
Haluskan :
5 cabai
merah besar
8 siung
bawang merah
5 siung
bawang putih
6 butir
kemiri sangrai
2 cm
lengkuas
Pelengkap :
bawang goreng
Cara membuat
:
1.
Tunjang/kikil sapi, potong-potong dan rebus bersama daun kunyit, pala serai,
daun jeruk,
jahe dan pala hingga lunak, tiriskan.
2. Rebung,
iris tipis dan rebus dengan air kelapa agar mempunyai aroma yang
prima.
3. Panaskan
minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan
tunjang,
daun kunyit, serai, jahe, santan dan asam kandis dan ROYCO, masak
hingga kuah
mengental dan berminyak, masukkan rebung dan kacang panjang,
masak
sebentar, angkat.
4. Sajikan
hangat taburi dengan bawang goreng.
Semoga artikel Resep Masakan : GULAI REBUNG TUNJANG bermanfaat bagi Anda.
+ comments + 1 comments
siip infonya..
Terimakasih obat pemutih herbal alami atas Komentarnya di Resep Masakan : GULAI REBUNG TUNJANGPost a Comment